D- Cellobiosese yon konpoze òganik ki gen fòmil chimik C12H22O11, CAS 528-50-7, ak yon poud blan cristalline. Molekil la gen yon gwoup idroksil semi acetal ki ka diminye reyaktif Fehling. Li se pwodwi idroliz seluloz ak inite estriktirèl debaz seluloz. Li pa ka idrolize pa maltase, men li ka idrolize pa anzim zanmann anmè epi li se yon sik diminye. Pa gen okenn disakarid fib gratis nan lanati. Fine disakarid fib cristalline (apre siye vakyòm) ka jwenn nan solisyon akeuz etanòl. Relasyon li ak seluloz se menm jan ak maltoz ak lanmidon, epi apre idroliz, de molekil D - (+) - glikoz yo jwenn tou. Diferans lan se ke maltoz se - Glukozid, pandan y ap disakarid yo - Glukozid. Sibstans sa a fè pati fib dyetetik epi li pa ka idrolize pa anzim dijestif imen. Li gen fonksyon fizyolojik tankou reglemante sik nan san, peristalsis nan trip la, ak bese kolestewòl. Fibrobiose ka itilize kòm yon ekssipyan pou antibyotik, amelyore solubility yo ak byodisponibilite, osi byen ke amelyore teksti ak estabilite nan lòt dwòg. Fib disakarid yo pwensipalman itilize nan pwodiksyon chiklèt san sik ak bwason ki ba sik, ak yon gou dous men prèske pa gen kalori, fè yo yon ranplasan sik ideyal. Fibrobiose se yon substra pou anzim miltip ak reyaksyon bakteri, yo itilize pou etidye mekanis anzimatik ak chemen metabolis sik nan sistèm anzim ki gen rapò, epi li ka itilize tou kòm yon matyè premyè pou fèmantasyon pou pwodui konpoze òganik. Li se yon matyè premyè pou sentèz siwo vodka segondè, lòt oligosakarid, ak asid uronik. Li jwe yon wòl enpòtan nan byochimik epi li se tou yon précurseur enpòtan pou pwodiksyon mucopolysaccharides, vitamin C, ak koloran. Fibrobiose ka itilize kòm yon epesman ak idratan nan pwodui kosmetik, pharmaceutique, ak endistri manje. Li tou gen yon sèten efè sòlvan chimik.
|
|
|
|
Fòmil chimik |
C12H22O11 |
|
Mass egzak |
342 |
|
Pwa molekilè |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Analiz elemantè |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
D- Cellobiose, kòm yon oligosakarid fizyolojik aktif, gen valè aplikasyon enpòtan nan domèn tankou manje, medikaman, ak endistri chimik.
1. Endistri manje
(1) Yo itilize pou pwodui alkòl sik ak siwo fruktoz ki wo, li se yon sous matyè premyè pou divès kalite manje. Yo itilize li tou pou fè sentèz lòt oligosakarid ak pwodwi idrat kabòn.
(2) Itilize pou anti-korozyon ak amelyore estabilite fizik ak chimik nan manje, mekanis prensipal la nan aksyon se kontwole aktivite dlo ak anpeche kwasans mikwòb.
(3) Kòm yon edulkoran ki ba kalori ak sik ki ba, yo itilize li nan pwodiksyon chiklèt san sik, bwason, ak divès kalite manje ki pa gen anpil sik.
(4) Ajoute nan pen, patisri, sòs, ak pwodwi vyann pou amelyore gou ak teksti pwodwi yo.
2. Swen medikal ak sante
(1) Ki fè pati fib dyetetik, li ka egzèse efè fizyolojik tankou reglemante sik nan san, peristalsis nan trip la, ak bese kolestewòl, epi li itilize pou devlope manje sante ki gen rapò ak fòtifyan nitrisyonèl.
(2) Kòm youn nan mezi terapi dyetetik pou anpeche maladi kwonik, li ka amelyore adaptabilite kò a nan metabolis glikoz ak anpeche maladi metabolik.
(3) Kòm yon ekssipyan nan dwòg, li ka amelyore solubility yo, estabilite, ak byodisponibilite, ak amelyore teksti nan dwòg.
(4) Itilize pou rechèch sou nitrisyon klinik, kontwole dijesyon, absòpsyon, ak itilizasyon metabolit idrat kabòn nan kò imen an.
3. Biotechnologie ak endistri chimik
(1) Kòm yon matyè premyè pou pwodiksyon konpoze òganik atravè fèmantasyon, li itilize pou fèmantasyon mikwòb ak pwodiksyon metabolit.
(2) Itilize pou rechèch anzimatik ak glikozilasyon, li se yon substrate enpòtan pou etidye sistèm anzim ki gen rapò, yo itilize pou elicide mekanis ak karakteristik anzim yo.
(3) Itilize pou sentèz siwo vodka segondè, asid uronik, mucopolysaccharides, koloran ak lòt pwodwi, li se yon materyèl chimik enpòtan anvan tout koreksyon.
(4) Kòm yon epesman, idratan, ak sòlvan nan pwodui kosmetik, pharmaceutique, ak endistri manje, li amelyore estabilite nan sistèm nan pwodwi yo.
Fibrobiose gen yon pakèt aplikasyon nan pwosesis manje, swen sante, ak endistri byochimik, epi li se yon matyè premyè enpòtan pou rechèch ki gen rapò ak endistriyalizasyon, ak kandida devlopman laj. Benefis fizyolojik ak nitrisyonèl li yo tou fè li yon engredyan aktif enpòtan nan manje fonksyonèl ak pwodwi sante.
Asid katalize dezidratasyon glikoz se yon metòd souvan itilize pou sentèzD- Cellobiose, ki itilize katalis asid pou ankouraje reyaksyon kondansasyon dezidratasyon ant molekil glikoz, ki fòme molekil disakarid lye glikozidik.
Sa ki annapre yo se etap detaye yo ak ekwasyon chimik ki koresponn nan metòd sentèz la:
Etap 1: Prepare solisyon an
1. Fonn glikoz:
Fonn yon kantite ki apwopriye nan glikoz (D-glikoz) nan yon sòlvan anidrid, tankou dimethyl sulfoxide (DMSO), dimethyl formamid (DMF), elatriye Tipikman, 1 mol glikoz yo itilize.
2. Ajoute katalis asid:
Ajoute yon kantite apwopriye nan katalis asid nan solisyon an glikoz, asid souvan itilize gen ladan asid silfirik, asid fosfò, asid idroklorik, elatriye, anjeneral yo itilize nan kantite ki sòti nan 1% a 5% nan glikoz.
Etap 2: Reyaksyon chofaj
3. Kontwòl Tanperati:
Chofe solisyon an nan yon tanperati ki apwopriye, anjeneral ant 60 degre C ak 100 degre C. Plis tanperati a pi wo, pi vit vitès reyaksyon an, men li ka mennen tou nan yon ogmantasyon nan reyaksyon segondè.
4. Obsèvasyon reyaksyon:
Pandan pwosesis chofaj la, obsève chanjman ki fèt nan solisyon an. Kòm reyaksyon an ap pwogrese, solisyon an ka piti piti chanje soti nan san koulè nan jòn fonse oswa mawon.
Etap 3: sispann reyaksyon ak ekstraksyon pwodwi
5. Sispann chofaj:
Apre yon peryòd reyaksyon, sispann chofaj ak fre desann nan tanperati chanm.
6. Tretman netralizasyon:
Netralize solisyon reyaksyon an lè l sèvi avèk ajan netralize tankou bikabonat sodyòm.
7. Ekstrè pwodwi a:
Ekstrè pwodwi a nan solisyon an lè l sèvi avèk metòd ekstraksyon apwopriye. Metòd ekstraksyon komen yo enkli ekstraksyon, kristalizasyon, elatriye.
8. Pirifikasyon ak separasyon:
Pirifye epi separe pwodwi ekstrè a pou jwenn pwodwi sib D-(+)-fibrodisaccharide.
Pandan pwosesis sentèz sa a, reyaksyon kondansasyon dezidratasyon rive ant molekil glikoz, jenere molekil disakarid ki lye pa lyezon glikozidik. Ekwasyon chimik pou reyaksyon sa a se jan sa a:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Pami yo, n reprezante kantite molekil glikoz, C6H12O6 reprezante glikoz, C12H22O11 reprezante disakarid D-(+)-fib, ak H2O reprezante molekil dlo.
Mekanis aksyon:
Mekanis nan aksyon nanD- Cellobiosepa konprann konplètman. Yo kwè ke yo absòbe selil yo atravè pwoteyin transpò, Lè sa a, kraze pa anzim nan molekil glikoz, ki ka itilize pou pwodiksyon enèji oswa lòt pwosesis metabolik.
Aktivite byolojik:
D-(+)-fibrodisaccharides yo te montre yo gen divès aktivite byolojik, ki gen ladan enteresan absorption glikoz ak metabolis, eksitan kwasans selil, eksitan diferansyasyon selil, ak anpeche kwasans sèten bakteri ak fongis.
Efè byochimik ak fizyolojik:
Efè byochimik ak fizyolojik D-(+)-fibrodisaccharides yo te etidye nan tou de eksperyans nan vivo ak nan vitro. Rechèch yo montre ke D-(+)-fibrodisaccharides ka ankouraje absorption glikoz ak metabolis, estimile kwasans selil ak diferansyasyon, ak anpeche kwasans sèten bakteri ak fongis. Li te pwouve tou li gen aktivite anti-enflamatwa, antioksidan, ak antikansè.
Rechèch in vivo:
Eksperyans nan vivo lè l sèvi avèk D-(+)-fibrodisaccharides ka itilize pou etidye metabolis ak transpò sik nan òganis yo. Pou egzanp, li ka itilize pou etidye absòpsyon, metabolis, ak eskresyon sik pa moun ak lòt bèt. Li kapab tou itilize pou etidye efè sik sou sistèm iminitè a ak lòt pwosesis fizyolojik.
Etid in vitro:
Eksperyans nan vitro D-(+)-fibrodisaccharides ka itilize pou etidye efè byochimik ak fizyolojik sik sou selil ak tisi yo. Pou egzanp, li ka itilize pou etidye efè sik sou aktivite anzim, kwasans selil, ak diferansyasyon. Li kapab tou itilize pou etidye efè sik sou ekspresyon jèn ak pwoteyin.
Avantaj ak limit eksperyans nan laboratwa:
Gen plizyè avantaj pou itilize D-(+)-fib disakarid nan eksperyans laboratwa. Li se yon idrat kabòn fasil jwenn ak chè ki ka fasil sentèz ak pirifye. Li se tou relativman ki estab epi li pa gen okenn toksisite nan selil oswa òganis yo. Sepandan, itilizasyon li nan eksperyans laboratwa limite pa solubility pòv li nan dlo, ki ka limite itilizasyon li nan sèten eksperyans.
Baj popilè: d-cellobiose cas 528-50-7, founisè, manifaktirè, faktori, wholesale, achte, pri, esansyèl, pou vann