L-valine(lyen:https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/valine-powder-cas-72-18-4.html) se youn nan ven asid amine pwoteyin. Soti nan yon pèspektiv nitrisyonèl, valine se tou yon asid amine esansyèl. Non an angle Valine sòti nan Valeryan, ak non Chinwa a Se poutèt sa yo rele tou Valine. Kodon li yo se GUU, GUA, GUC, ak GUG. Li se yon asid amine ki pa polè. Nan maladi globil wouj digo, valine nan emoglobin ranplase glutamat asid amine idrofil: paske valin se idrofob, emoglobin pa ka pliye kòrèkteman. Valine se konplètman elektrik net, epi lè chenn bò li yo tou net, ak chaj yo ki te pwodwi pa gwoup amino ak carboxyl li yo egzakteman balanse, yo rele molekil sa a yon zwitterion. Sous manje ki rich nan valin gen ladan fwomaj blan, pwason, bèt volay, bèf, pistach, grenn wowoli, ak lantiy.
Sentèz L-valine
Gen anpil metòd pou sentèz L-valine:
Metòd 1:
Aminoisobutyl alkòl prepare soti nan isobutyraldehyde ak amonyak, ak Lè sa a, reyaji ak cyanide idwojèn jenere aminoisobutyronitrile. Finalman, L-valine jwenn nan reyaksyon idroliz. Sa ki annapre yo se etap detaye yo ak ekwasyon chimik yo:
1. Isobutyraldehyde ak amonyak jenere aminoisobutanol:
Reyaji isobutyraldehyde ak amonyak nan solvang ki apwopriye ak kondisyon reyaksyon pou pwodui alkòl aminoisobutil.
Fòmil reyaksyon chimik: (CH3) 2CHCHO+NH3 → (CH3) 2CHCH2OHNH2
2. Sentèz aminoisobutyronitrile soti nan alkòl aminoisobutyl ak cyanide idwojèn:
Reyaji alkòl aminoisobutil ak cyanide idwojèn nan kondisyon asid pou sibi yon reyaksyon kondansasyon, pwodwi aminoisobutyronitrile.
Fòmil reyaksyon chimik: (CH3) 2CHCH2OHNH2+HCN → (CH3) 2CHCH2CN+H2O
3. Idwoliz aminoisobutyronitrile pou pwodwi L-valine:
Reyaji aminoisobutyronitrile ak yon solisyon akeuz alkalin (tankou idroksid sodyòm) sibi yon reyaksyon idroliz, pwodwi L-valine.
Fòmil reyaksyon chimik: (CH3) 2CHCH2CN+2H2O → (CH3) 2CHCH2COOH+NH3
Metòd 2:
Li se yon hydroxyisobutyronitrile sentèz soti nan isobutyraldehyde ak idwojèn cyanide, ki reyaji ak amonyak ak idrolyse yo pwodwi aminoisobutyronitrile.
Akòz reyaksyon dirèk isobutyraldehyde ak cyanide idwojèn pou jenere hydroxyisobutyronitrile trè enstab ak danjere, pa gen okenn wout sentèz chimik konvansyonèl yo. Nan sentèz laboratwa, yo anjeneral itilize lòt metòd pou prepare hydroxyisobutyronitrile.
Kòmanse nan hydroxyisobutyronitrile, li reyaji ak amonyak pou pwodwi aminoisobutyronitrile, ki answit idrolyse pou jwenn L-valine. Sa ki annapre yo se etap detaye ak ekwasyon chimik wout sentèz la:
1. Sentèz hydroxyisobutyronitrile:
Sèvi ak metòd apwopriye (tankou reyaksyon oksidasyon) pou oksidasyon izobutyraldeyid nan idroksiisobutironitrile.
Fòmil reyaksyon chimik: (CH3)2CHCHO+[O] → (CH3)2C(OH) CN
2. Aminoisobutyronitrile reyaji ak amonyak pou pwodui aminoisobutyronitrile:
Reyaji hydroxyisobutyronitrile ak amonyak pou jenere aminoisobutyronitrile nan kondisyon reyaksyon apwopriye.
Fòmil reyaksyon chimik: (CH3) 2C(OH)CN+NH3 → (CH3)2CHCNH2
3. Idwoliz aminoisobutyronitrile pou pwodwi L-valine:
Reyaji aminoisobutyronitrile ak yon solisyon akeuz alkalin (tankou idroksid sodyòm) sibi yon reyaksyon idroliz, pwodwi L-valine.
Fòmil reyaksyon chimik: (CH3)2CHCNH2+2H2O → (CH3)2CHCOOH+NH3
Metòd 3:
Li kapab tou dirèkteman sentèz soti nan isobutyraldehyde, cyanide sodyòm, ak klori amonyòm, ak Lè sa a, idrolize.
1. Anba kondisyon anidrid ak san oksijèn, isobutyraldehyde ak sodyòm cyanide reyaji pou pwodui isobutyronitrile, ak ekwasyon reyaksyon an jan sa a:
CH3CH (CH3)CHO+NaCN → CH3CH(CH3)CN+NaOCHO
2. Reyaji NaOCHO ki te pwodwi nan reyaksyon anvan an ak klori amonyòm pou pwodui N-carbamoyl L-valine, ak ekwasyon reyaksyon an jan sa a:
NH4Cl+NaOCHO → N-carbamoyl L-valine+NaCl+H2O
3. Trete N-aminoacyl-L-valine ki te pwodwi nan reyaksyon anvan an ak asid idroklorik konsantre pou idrolize li. Ekwasyon reyaksyon an se:
Pwodui idrolize N-aminoacyl-L-valine+HCl+H2O → N-aminoacyl-L-valine+NaOH
4. Separe ak pirifye pwodwi idroliz ki te pwodwi nan reyaksyon anvan an pou jwenn L-valine.
Pwodiksyon yo nan twa metòd ki anwo yo se tout 36% a 40%. Li kapab tou sentèz pa idroliz nan isobutyraldehyde, cyanide sodyòm, ak kabonat amonyòm. Sede a nan metòd sa a se apeprè 49%. Genyen tou divès metòd pou rezolisyon rasèm, tankou idroliz ak azil DL asid amine anzim, ak separasyon lè l sèvi avèk asid amine gratis ki pa ka fonn ak pwodwi acylated. Asid amine valeryan ki te pwodwi pa fèmantasyon yo tout kalite L epi yo pa mande pou separasyon optik. Tansyon yo itilize pou fèmantasyon yo se Micrococcus glutamicum, Bacillus amoniae, Escherichia coli, ak Aerobacterium. Sèvi ak medya tankou glikoz, ure, sèl inòganik, elatriye.