L-metionine poudse ke yo rele tou methionine, ak non chimik li yo se 2- amino -4- methylmercaptobutyric asid. Non syantifik L-methionine se metionin. Se youn nan asid amine esansyèl yo. Blan kristal flokon oswa poud cristalline ak sant espesyal. Soluble nan dlo, delye asid ak alkali, yon ti kras soluble nan 95chemicalbook% etanòl, solubl nan etè. L-methionine (levorotator) k ap fonn pwen 280 ~ 281 degre (dekonpozisyon). Soluble nan dlo ak cho delye alkòl. Insoluble nan etanòl absoli, etè, petwòl etè, benzèn ak asetòn. D-methionine (dextral) k ap fonn pwen 273 degre (dekonpozisyon). Soluble nan dlo, delye asid ak alkali, yon ti kras soluble nan alkòl, solubl nan etè. Metionin se yon asid amine esansyèl, ki gen enpòtan valè nitrisyonèl pou kò moun. Metionin kenbe kwasans lan ak devlopman nan kò a ak balans azòt, ak jwe yon wòl sèten nan sentèz la nan kolin soti nan adrenalin ak grès fwa nan medikaman; Methionine ka ankouraje intrahepatic grès metabolis epi li se itilize nan prevansyon ak tretman nan epatit kwonik, siwoz ak fwa gra; Methionine ka itilize nan tretman an adjuvant nan sulfonamid, asenik oswa anpwazònman benzèn, epi tou li kòm yon kolagojik. Nan endistri a manje, metionin se youn nan asid amine ki pi enpòtan ki nesesè pou bèt ak bèt volay sentèz pwoteyin bèt. Li se yon fortifier nan manje pwoteyin ak yon aditif nitrisyonèl fè moute pou balans lan nan asid amine. Depi metionin pa ka sentetiz nan bèt yo, li bezwen yo dwe vale soti nan manje, kidonk li se ajoute nan manje. Anplis de sa, metionin se tou yon antioksidan bon. Atòm nan souf nan molekil metionin ka netwaye radikal gratis.
|
Fòmil chimik |
C5H11NO2S |
|
Mas egzak |
234 |
|
Pwa molekilè |
236 |
|
m/z |
149 (100.0%), 150 (5.4%), 151 (4.5%) |
|
Analiz elemantè |
C, 40.25; H, 7.43; N, 9.39; O, 21.45; S, 21.49 |
|
|
|
|
Pwen k ap fonn {{0}} degre C (limen), pwen bouyi 219 degre C (limen), dansite 1.841 g\/ml nan 25 degre C (limen), presyon vapè 0. atmosfè, tanperati chanm, solubility nan alkòl, benzèn, kloroform, toluèn ak kabòn tetrachlorid solubl nan etè., Morfoloji kristal, san koulè a prèske blan, pratikman idrosolubl, maksimòm onn (λ max) 282nm (EtOH) ( M3\/mol nan 25 degre (Hine ak Mookerjee, 1975), ki estab ki ka pran dife. Enkonpatib ak fò ajan oksidant.
SentetikL-metionine poud: first acetylate DL Methionine to produce N-Acetyl-DL methionine, then dissolve the acetylated product containing N-Acetyl-DL methionine and some non acetylated DL Methionine in absolute ethanol to dissolve N-Acetyl-DL methionine in absolute ethanol, so as to separate N-Acetyl-DL methionine from non acetylated DL Methionine, and then extract N-Acetyl-DL methionine dissolved in absolute ethanol to produce L-methionine through enzymatic hydrolysis, Then, the enzymolysis product containing L-methionine and some UN enzymolysis N-Acetyl-DL methionine is mixed with ethanol solution to dissolve N-Acetyl-DL methionine in the enzymolysis product in ethanol solution, so that L-methionine ak N-asetil-DL metionin yo separe yo jwenn pirifye L-methionine.
Metionin se yon souf ki gen souf alifatik asid amine, ke yo rele tou metionin. Li se youn nan asid amine esansyèl pou kò moun, abreje kòm Met ak m. Asid amine esansyèl pou pwodiksyon sik. Li te izole nan kazein nan 1922. Li se sèl asid amine ak estrikti etè souf. Gen L-kò ak DL kò chimik. Pwodwi natirèl yo se L-kò. Pwa molekilè relatif la se 149.21. Li gen yon sant espesyal. Yon ti kras dous. Lè ak tèmik estabilite. L-methionine ka idrolize soti nan pwoteyin anpil oswa prepare pa fèmantasyon. DL methionine se sentetiz pa metòd chimik nan reyaksyon sa yo, ak ekwasyon yo reyaksyon ki enpòtan yo jan sa a.
Metionin, ke yo rele tou metionin, se yon varyete enpòtan asid amine ak aplikasyon pou lajè nan endistri a manje. Kòm yon asid amine esansyèl pou bèt, ruminan, bèt akwatik, ak bèt kay, li jwe yon wòl kle nan pwomosyon kwasans bèt, amelyore pèfòmans pwodiksyon, amelyore iminite, pwoteje fwa a, ak dezentoksikasyon.
Patisipe nan sentèz pwoteyin:
L-metionine poudse asid amine kòmanse pou tradiksyon pwoteyin nan tout òganis ekaryotik yo epi li enpòtan anpil pou sentèz pwoteyin. Pwoteyin nan pwodwi bèt soti nan pwoteyin la nan manje. Lè gen yon mank de metionin nan manje, se sentèz pwoteyin anpeche, ki mennen ale nan kwasans reta ak devlopman pòv nan bèt yo. Ajoute yon kantite lajan ki apwopriye nan metionin nan bèt ak manje bèt volay ka konpanse pou mank nan asid amine nan manje a, ankouraje sentèz pwoteyin, kidonk akselere kwasans bèt ak amelyore pèfòmans pwodiksyon an. Pou egzanp, ajoute yon kantite lajan ki apwopriye nan metionin nan manje a nan poul mete ka efektivman amelyore pèfòmans pwodiksyon yo, ankouraje pwodiksyon ze bèt volay, ak amelyore kalite ze. Ajoute metionin nan manje broiler ka ogmante chak jou pran pwa ak manje to konvèsyon, ak diminye sik la manje.
Bay metil aktif:
Methionine ka bay gwoup metil aktif pou bèt yo fè sentèz konpoze methyl tankou kolin, keratin, ak asid nikleyik. Sa yo konpoze methyl jwe wòl enpòtan nan kwasans lan ak pwosesis metabolik nan bèt yo. Pou egzanp, kolin se yon eleman enpòtan nan manbràn selilè ak se kritik pou fonksyon an nòmal nan sistèm nève a; Asid nikleyik se konpayi asirans lan nan enfòmasyon jenetik ak patisipe nan divizyon selilè ak pwopagasyon. Pa bay gwoup metil aktif, metionin fè pwomosyon sentèz la nan sibstans sa yo enpòtan, ki se benefis pou kwasans bèt ak devlopman.
Ankouraje pwopagasyon selil:
Methionine kapab tou bay gwoup idroksil aktif, ki pasyèlman konplemante efè yo nan kolin oswa vitamin B12, pwomosyon pwopagasyon selil ak kwasans bèt. Pandan pwosesis kwasans lan nan bèt, pwopagasyon selil ak diferansyasyon yo se baz la pou tisi ak fòmasyon ògàn ak devlopman. Metionin bay baz materyèl ki nesesè pou kwasans bèt pa pwomosyon pwopagasyon selil, ki ede amelyore pwodiktivite bèt.
Afekte fonksyon iminitè:
Nivo pwoteyin ak asid amine nan rejim alimantè a afekte fonksyon iminitè bèt yo. Kòm youn nan asid amine esansyèl yo, metionin gen yon enpak pozitif sou fonksyon iminitè bèt. Ogmante kontni an metionin nan rejim alimantè a siyifikativman ogmante tit yo antikò, imunoglobulin, ak to transfòmasyon lenfosit nan serom kò a. Antikò yo se sibstans ki enpòtan pou sistèm iminitè kò a yo rekonèt ak elimine ajan patojèn etranje yo. Imunoglobulin gen fonksyon tankou toksin netralize ak aktive konpleman. Pousantaj transfòmasyon lenfosit la reflete fonksyon iminitè selilè kò a. Pa amelyore endikatè iminitè sa yo, metionin amelyore fonksyon iminitè bèt yo ak ogmante rezistans yo nan maladi.
Ankouraje absòpsyon eleman nitritif:
Methionine ka ankouraje absòpsyon nan lòt eleman nitritif nan bèt ak bèt ruminan. Lè bèt konsome kantite ase nan metionin, fonksyon sistèm dijestif yo amelyore, sa ki pèmèt yo pi bon absòbe ak itilize eleman nitritif nan manje tankou pwoteyin, grès, idrat kabòn, vitamin, ak mineral. Eleman nitritif sa yo nesesè pou bèt yo kenbe aktivite lavi yo ak kwasans ak devlopman yo. Pwovizyon pou eleman nitritif apwopriye ka ede amelyore rezistans yo epi redwi to mòtalite yo.
Efè pwoteksyon fwa
Patisipe nan metabolis fwa:
Methionine se benefis pou pwoteje fwa a pandan pwosesis metabolik kò a. Li patisipe nan metabolis la nan fosfolipid nan fwa a, ede yo kenbe entegrite a ak estabilite nan manbràn selil fwa. Methionine kapab tou konvèti nan S-adenosylmethionine (SAM) nan demethylation, ki se yon enpòtan donatè metil aktif ak jwe yon wòl nan divès chemen byosentetik, ki gen ladan pwosesis dezentoksikasyon nan fwa a.
Anpeche fwa gra:
Si konsomasyon nan metionin nan kò a se twò ba, ure a ak nitwojèn ki pa pwoteyin nan san an ap ogmante, ak grès ap fasilman depoze nan fwa a, ki mennen ale nan ensidan an nan fwa gra. Fwa gra kapab afekte fonksyon nòmal nan fwa a, ak nan ka grav, li ka menm mennen nan siwoz ak kèk timè fwa. Ajoute yon kantite lajan ki apwopriye nan metionin manje ka asire fonksyon an metabolik nòmal nan fwa a, anpeche depozisyon grès nan fwa a, ak pwoteje sante fwa.
Pwoteje fwa ak detoxify:
Konvèsyon nan metionin nan cystine gen yon efè epatoprotèk ak detoxifying. Cysteine ka jenere glutathione, ki se yon antioksidan enpòtan ak detoxifier. Li ka fòme konplèks ak sibstans ki sou danjere tankou iyon metal yo epi yo dwe elimine soti nan pipi, kidonk diminye domaj nan toksin nan fwa a ak soulaje sentòm anpwazònman.
Konbine avèk mikotoksin:
Aflatoksin se yon metabolit nan Aspergillus flavus, ki gen efè yo nan mitasyon pwovoke, iminite anpeche, ak sa ki lakòz kansè. Lè bèt ak bèt volay konsome dòz segondè nan aflatoksin, li souvan lakòz sentòm anpwazònman egi, ki ka mennen nan lanmò nan ka grav. Metionin ka mare ak mikotoksin nan manje, diminye toksisite yo. Pa obligatwa ak mikotoksin, metionin diminye absòpsyon a ak efè toksik nan mikotoksin nan bèt yo, pwoteje sante yo.
Anpeche kwasans chanpiyon:
Methionine tou gen yon efè inhibition sou mwazi. Ajoute metionin pou manje ka anpeche oswa kontwole dekonpozisyon mwazi nan eleman nitritif manje, diminye pwodiksyon toksin chanpiyon yo. Sa a ede kenbe bon jan kalite a ak valè nitrisyonèl nan manje a, evite anpwazònman bèt ak diminye pèfòmans kwasans ki te koze pa mwazi manje.
Itilizasyon espesyal nan manje akwatik
Amelyore balans amine asid:
Aditif asid amine nan manje akwatik sitou refere a restriksyon asid amine ki pa ka sentetiz pa kò bèt akwatik, tankou lizin, metionin, elatriye. Nan manje konpoze ki manke lizin ak metionin, konplemante ak lizin sentetik ak metionin nan nivo ki nesesè nan bèt akwatik ka amelyore valè a nitrisyonèl nan pwoteyin manje, amelyore balans lan nan asid amine, epi fè asid amine yo ak pwoteyin nan manje a gen pi wo valè a nitrisyonèl, kidonk amelyore dijesyon an ak itilizasyon pousantaj nan manje. Pou egzanp, ajoute yon sèten kantite lizin ak metionin nan manje a ka diminye kontni an pwoteyin bit pa plis pase 2% san yo pa afekte efè a manje.
Ankouraje kwasans ak devlopman pwason:
Methionine se sèl asid amine ki gen souf nan mitan asid amine esansyèl, ki enplike nan transfè nan gwoup metil ak sentèz adrenalin, kolin, inositol nan bèt akwatik, osi byen ke metabolis nan fosfolipid nan fwa a. Li ka ankouraje kwasans lan nan bèt akwatik ak anpeche ensidan an nan maladi tankou fwa gra ak epatit. Rechèch te jwenn ke ajoute yon kantite lajan ki apwopriye nan metionin nan manje pwason ka ogmante to kwasans lan ak to siviv nan pwason, ak amelyore bon jan kalite nan misk yo.
Gen yon efè atire manje:
Asid amine tou gen yon efè manje sou pwason. Ajoute glycine ak alanin nan manje pwason pa sèlman sipleman sous nitwojèn, men tou, gen yon efè espesyal sou atire popilasyon pwason. Anpil etid yo montre ke L-amine asid yo se atraksyon efikas pou konpòtman an manje nan pwason ak popilasyon kribich yo. Kalite prensipal asid amine ki gen aktivite manje pou pwason ak kristase yo se L-tip asid amine, ak diferan asid amine gen diferan aktivite manje pou espès yo menm pwason. Menm asid amine a tou gen diferan aktivite manje pou diferan espès pwason ak moun ki nan diferan gwosè. DL metionin, kòm yon aditif asid amine, ka gen tou yon efè manje sou pwason nan yon sèten mezi, ogmante konsomasyon manje yo.
Amelyore rezistans maladi:
Asid amine kapab tou amelyore rezistans a maladi nan bèt akwatik, tankou triptofan, ki ka ogmante kontni an nan gamma globulin nan pwason. Malgre ke gen relativman ti rechèch dirèkteman sou ki jan metionin amelyore rezistans a maladi nan bèt akwatik, konsidere divès kalite fonksyon fizyolojik li yo nan bèt yo, tankou patisipe nan règleman iminitè ak bay sipò nitrisyonèl,L-metionine poudKa tou kontribye nan amelyore rezistans a maladi nan bèt akwatik nan yon sèten mezi. Ranfòse nitrisyon ak diminye ensidan an nan maladi gen enpòtan siyifikasyon pratik pou pwoteje anviwònman an ekolojik ak amelyore pwodiksyon an nan manje vèt.
Patisipe nan metabolis enèji:
Metionin se yon asid amine esansyèl pou bèt kay epi li pre relasyon ak metabolis nan konpoze ki gen souf nan kò a. Li patisipe nan pwosesis la metabolis enèji nan bèt kay ak bay enèji pou aktivite lavi yo. Pou jèn bèt kay nan etap nan kwasans, metionin se patikilyèman enpòtan kòm li ka ankouraje devlopman yo ak kwasans, asire nòmal fonksyon fizyolojik yo ak kwasans.
Ankouraje repwodiksyon fonksyon ak metabolis lipid:
Kòm yon antioksidan, metionin ka ankouraje fonksyon an repwodiksyon ak metabolis lipid nan bèt kay. Pwovizyon pou apwopriye nan metionin pandan elvaj PET ka ede amelyore pèfòmans repwodiksyon ak asire sante nan pitit. An menm tan an, li kapab tou kontwole metabolis la lipid nan bèt kay, kenbe nivo a nòmal nan grès nan kò yo, ak anpeche ensidan an nan obezite ak lòt maladi ki gen rapò.
Baj popilè: L-methionine poud cas 63-68-3, founisè, manifaktirè, faktori, en, achte, pri, esansyèl, pou vann