Alpha - poud amilaz, non sistèm 1,4 - Alpha - d - Glucan glikan idrolaz, ke yo rele tou likid amilaz oswa likid anzim -1, 4 -dextrinase. Jòn poud solid mawon oswa jòn mawon nan likid mawon fonse, ak yon kontni imidite nan 5% a 8%. Soluble nan dlo, solubl nan etanòl oswa etè. Dapre règleman FAO/WHO, ADI pa gen okenn restriksyon espesyal. Sitou itilize pou idrolize lanmidon yo pwodwi maltoz, glikoz, ak siwo, osi byen ke pou pwodwi dextrin, byè, diven jòn, alkòl, sòs soya, vinèg, ji fwi, ak monosodyom glutamate. Li se tou itilize nan pwodiksyon an nan pen amelyore farin, tankou diminye viskozite farin, akselere pwosesis fèmantasyon, ogmante kontni sik, ak ralanti desann aje pen. Itilize pou pre-tretman nan matyè premyè sereyal nan manje tibebe ak timoun piti. Anplis de sa, li se tou yo itilize nan pwosesis legim. Ka Itilizasyon, ki baze sou Bacillus subtilis alfa amilaz (6000IU/g), kantite lajan an adisyon se sou 0.1%
Alpha amilaz, kòm yon endonuclease ki kapab idrolize -1,4 -glycosidic lyezon nan molekil lanmidon, te vin youn nan anzim yo ki pi lajman itilize nan biotechnologie endistriyèl akòz pwopriyete efikas li yo pou likid lanmidon. Aplikasyon li yo kouvri plis pase dis jaden tankou pwosesis manje, endistri fèmantasyon, enprime twal ak DYEING, medikaman ak sante, papermaking ak pwoteksyon anviwònman, ak demontre potansyèl la pou ekspansyon kontinyèl nan teknoloji émergentes.
Aplikasyon an nan endistri a manje kouri nan tout chèn nan pwosesis materyèl anvan tout koreksyon, optimize pwosesis, ak inovasyon pwodwi, ak rezistans tanperati li yo, adaptabilite pH, ak efikasite kataliz te vin kle nan endistri amelyore teknolojik.
1. endistri boulanjri: doub optimize nan volim ak gou
Nan pwodiksyon pen, se lanmidon ki domaje nan farin frans idrolize yo pwodwi dextrin ak diminye sik, bay plis substrats pou fèmantasyon ledven. Done eksperimantal montre ke ajoute 0.01% chanpiyon alfa amilaz ka ogmante volim nan pen pa 15% -20%, pandan y ap diminye sik patisipe nan reyaksyon an Maillard, sa ki lakòz yon ogmantasyon 20% -30% nan koulè a nan po pen. Nan aplikasyon an nan farin jele, anzim sa a ka retade lanmidon aje, diminye dite a nan pwodwi a pa 40% apre dekonjle, epi kenbe yon teksti mou pou jiska 7 jou.
2. Brewing Industry: sinèrjetik amelyorasyon nan efikasite ak bon jan kalite
Brewing byè: segondè tanperati rezistan alfa amilaz (ki estab aktivite nan 90-95 degre) ka ranplase 30%malte, rakousi tan likidasyon tan soti nan 60 minit a 15 minit, ogmante vitès filtraj vitès pa 25%, ak ogmante sede ekstrè pa 5%. Preparasyon anzim ki sòti nan Bacillus licheniformis ka ogmante fèmantasyon byè pa 3% epi redwi kontni sik rezidyèl ki anba a 1.2%.
Baijiu Pwodiksyon: Pa ajouteAlpha - poud amilazak sakarifye preparasyon konplèks anzim nan etap saccharification, to itilizasyon lanmidon an ogmante de 85%a 92%, ak to sede likè ogmante pa 8%. An menm tan an, yo te pwodiksyon an nan lwil fusel redwi, fè kò a likè pi pi.
3. Faktori sik lanmidon: sant la konvèsyon soti nan matyè premyè nan valè segondè - te ajoute pwodwi yo
Nan pwodiksyon glikoz, lanmidon se likid nan dextrin ak yon valè de de 15 - 20, ak Lè sa a, konvèti nan glikoz nan aksyon anzimatik. Itilizasyon amilaz alfa ki gen gwo tanperati rezistan (tankou BLA jenetikman Enjenieri anzim) ka ogmante tanperati a liquéfaction soti nan 85 degre a 95 degre, diminye tan an reyaksyon pa 50%, epi redwi konsomasyon enèji pa 30%. Nan pwodiksyon siwo malte, lè yo kontwole kondisyon idroliz anzimatik yo (pH 5.5-6.0, 60 degre), pwodwi ki gen kontni sik malte nan plis pase 60% ka jwenn, satisfè demann lan nan endistri a manje pou dous dous ak anti kristalize siwo.
4. Devlopman nan manje ki an sante: balans fonctionnalités ak etikèt pwòp
Pou manje espesyal pou dyabèt, dextrin rezistan ka prepare pa kolabore ak pullulanase. Kontni fib dyetetik se plis pase 85%, ak valè a GI (endèks glisemi) se mwens pase 30. Nan pwodiksyon an nan pen gluten gratis, anzim sa a ka amelyore karakteristik sa yo pwosesis nan ki pa gluten matyè premyè tankou nouy gwo diri ak farin frans.
Pa efikasman konvèti lanmidon ki baze sou materyèl bwit nan sik fermentable, li te vin yon zouti debaz pou pwodiksyon an nan biocarburants, asid òganik, ak asid amine. Estabilite tèmik li yo ak efikasite katalizè dirèkteman afekte viabilité ekonomik la nan endistri an.
1. etanòl gaz: yon teknoloji kle pou tranzisyon enèji
Nan pwodiksyon an nan etanòl gaz mayi, alfa amilaz (tankou spezyme) ® efè a sinèrjetik nan alfa ak glikoz amilaz ka ogmante to a konvèsyon lanmidon nan plis pase 98%. Amilaz la tèmofil - amelyore pa teknoloji koreksyon jèn ka kenbe aktivite nan 95 degre, konbine likidasyon ak pwosesis sakarifikasyon (pwosesis SSF), diminye konsomasyon vapè pa 40%, ak rakousi sik la fèmantasyon a 48 èdtan. Nan 2023, pwodiksyon mondyal la nan bioethanol pral rive nan 105 milyon tòn, ak alfa amilaz kontribiye sou 60% nan efikasite nan konvèsyon lanmidon.
2. asid òganik ak asid amine: yon pon soti nan matyè premyè a segondè - pwodwi valè
Pwodiksyon asid asid: Alpha amilaz pretrateman likid lanmidon mayi nan yon valè de de 10-12, ki te swiv pa fèmantasyon pa Aspergillus niger. Sede a asid asid ogmante soti nan 1.2kg/kg lanmidon 1.5kg/kg lanmidon, epi li se tan an fèmantasyon pi kout pa 20%.
Glutamate Sodyòm (MSG): Nan etap saccharification nan lanmidon matyè premyè, ajoute yon preparasyon konpoze nan alfa amilaz ak amilaz ka ogmante sede a glikoz soti nan 90%a 95%, ogmante pousantaj la konvèsyon nan monosodyom glutamate a 65%, epi diminye konsomasyon an enèji pou chak pwodwi inite pa 25%.
3. Materyèl Biobased: Konvèsyon soti nan lanmidon nan plastik biodégradables
Efè a sinèrjetik ak lipaz ka prepare lanmidon polilaktik asid konpoze materyèl, ki gen yon fòs rupture nan 35MPA ak yon elongasyon nan kraze ogmante a 120%, satisfè kondisyon yo ki pèfòmans mekanik nan materyèl anbalaj. Nan pwodiksyon an nan polyhydroxyalkanoates (PHA), anzim pretrateman ogmante lanmidon sakarifikasyon efikasite pa 40%, ogmante sede PHA soti nan 0.8g/L a 1.2g/L, ak redwi depans pwodiksyon pa 30%.
Tekstil endistri: zouti teknolojik nan enprime vèt ak DYEING
Pa avèk efikasite retire sispansyon lanmidon soti nan twal, li vin preparasyon an anzim debaz pou enprime twal ak DYEING pwosesis pretrateman. Aktivite tanperati ki ba - karakteristik pwoteksyon anviwònman an ankouraje transfòmasyon endistri a nan direksyon pou manifakti vèt.
1. Desizis Pwosesis: Doub optimize nan efikasite ak pwoteksyon anviwònman an
Tradisyonèl chimik desising bezwen yo dwe te pote soti nan 90 - 95 degre, génération yon gwo kantite lajan pou dlo ize asid. Itilize tanperati mwayen - amilaz (avèk aktivite ki estab nan 50-60 degre) ka diminye tan an desize soti nan 120 minit a 45 minit, diminye konsomasyon vapè pa 60%, ak diminye COD a (demann oksijèn chimik) nan dlo ize soti nan 5000mg/L a 800mg/L. Nan abako desize, anzim la ap travay sinèrjik ak cellulase ogmante fini an sifas pa 30%, pwofondè lank pa 15%, epi redwi indigo lank koule pousantaj pa 20%.
2. Byolojik polisaj: kontwòl egzak sou pwopriyete sifas twal
Preparasyon an konpoze ak cellulase ka oaza retire sifas rous soti nan twal koton, amelyore Harmony nan sifas pa 40% ak ogmante nivo a anti pilling soti nan nivo 3 a nivo 4 - 5. Nan pwosesis swa, anzim sa a ka diminye rèd twal pa 25% pandan y ap kenbe ekla orijinal li yo, satisfè demand yo nan-wo fen twal rad.
3. Enprime anviwònman ak DYEING: Soti nan fen nan tretman tiyo a rediksyon polisyon sous
The use of alpha amylase desizing process can reduce the cost of wastewater treatment by 40%, and its biodegradability (96 hour degradation rate>90%) satisfè OEKO - Creole Tex 100 Anviwònman Pwoteksyon Creole. Nan tretman an pre - nan enprime dijital, anzim sa a ka ranplase tradisyonèl soda soda desising, ogmante sede a koulè pa 15% ak solidite koulè pa 0.5 nivo, pandan y ap diminye egzeyat dlo ize pa 30%.
Medikal ak Sante: Engine Inovasyon soti nan dyagnostik maladi a manje fonksyonèl
Aplikasyon yo nan jaden yo pharmaceutique kouvri reyaktif dyagnostik, preparasyon anzim dijestif, ak devlopman biomateryal, ak espesifik yo ak sekirite yo te vin aplikasyon pou kle nan klinik.
1. Dyagnostik Maladi: "Biomarqueurs" nan pankreatit egi
The detection of serum alpha amylase activity is the preferred screening indicator for acute pancreatitis (AP). Enzyme activity can increase to more than three times the normal value (>120U/L) within 2-12 hours after onset, and the duration of elevated urinary amylase is longer (5-10 days). Combined with lipase detection (specificity>95%), ka presizyon nan dyagnostik ap ogmante a 98%ak pousantaj la misdiagnosis ka redwi pa 30%. Nan tès depistaj fibwoz sistik (CF), tès aktivite saliv alfa amilaz ka idantifye plis pase 85% nan pasyan yo byen bonè, ki se pi bon pase tès tradisyonèl swe klori ion.
2. Preparasyon anzim dijestif: eleman debaz yo nan manje fonksyonèl
Pou pasyan ki gen pankreatit kwonik, yon konpoze preparasyon anzim dijestif (ki gen alfa amilaz, lipaz, proteaz) ka ogmante pousantaj dijesyon grès pa 40% ak idrat kabòn absòpsyon pousantaj pa 35%. Ajoute asid rezistan amilaz alfa (pH 2.0 aktivite ki estab) nan fòmil tibebe ka ogmante dijèstibilite lanmidon soti nan 70%a 90%, diminye ensidans la nan sentòm dijestif tankou gonfleman ak dyare pa 50%.
3. Biomateryal: transpòtè inovatè pou sistèm livrezon dwòg
Starch nanoparticles modified with α - amylase (particle size 100-200nm) can be used as anti-cancer drug carriers, with a drug loading capacity of 25% and a 24-hour release rate of>80% nan yon anviwònman entesten fo (pH 6.8). Nan formulasyon oral ensilin, anzim la konbine avèk teknoloji enkapsilasyon kitosan ka ogmante byodisponibilite a nan dwòg la a 15%, diminye frekans medikaman pa 70% konpare ak piki tradisyonèl yo.
Papye endistri: sipò teknik nan pwosesis materyèl anvan tout koreksyon nan pwodwi amelyore
Pa reglemante pèfòmans nan penti lanmidon,Alpha - poud amilazte vin yon zouti kle pou amelyore bon jan kalite pwodwi ak diminye konsomasyon enèji nan endistri a papye. Aplikasyon li kouvri tout pwosesis la nan kouch, dimensionnement, ak dechè papye deintercalation.
1. Amelyorasyon kouch lanmidon: kontwòl egzak sou pwopriyete papye
Nan pwosesis la kouch, degradasyon pasyèl nan lanmidon pa alfa amilaz (DE valè 5-10) ka diminye viskozite kouch pa 30%, ogmante vitès kouch a 1500m/min, ak amelyore glosè papye pa 20%. Se nòt la printability tou amelyore pa 15 pwen (sou yon echèl 100 pwen). Nan pwodiksyon an nan papye espesyalite, anzim la ak polyvinyl alkòl konpoze kouch ka ogmante rezistans a dlo nan papye a pa 40%, satisfè kondisyon ki nan materyèl anbalaj manje.
2. Optimizasyon nan pwosesis aplikasyon lakòl: benefis doub nan konsèvasyon enèji ak pwoteksyon anviwònman
Pre tretman nan jansiv rozin ak alfa amilaz ka diminye tanperati a dimensionnement soti nan 85 degre a 60 degre, diminye konsomasyon vapè pa 30%, epi redwi kantite lajan an nan materyèl jansiv pa 20%. Nan pwosesis la nan retire lank soti nan papye dechè, efè a sinèrjetik nan anzim sa a ak lipaz ka ogmante pousantaj la retire lank a 95%, ogmante paleur a pa 5%, epi redwi pousantaj la pèt fib ki anba a 3%.
3. Biopulping: tranzisyon soti nan chimik nan metòd byolojik
Preparasyon an konpoze nan alfa amilaz ak ksilanaz ka ranplase 20% nan ajan chimik pulping, diminye nimewo a Kappa nan kaka pa 15% pandan y ap kenbe pèfòmans nan menm fòs. Nan pay pulping, pretrateman anzim ka ogmante efikasite separasyon fib pa 30%, diminye konsomasyon enèji pa 40%, epi redwi chaj polisyon dlo ize pa 90%.
Emerging Fields: travèse aplikasyon fwontyè soti nan biyoloji sentetik nan teknoloji espas
Avèk devlopman nan teknoloji koreksyon jèn ak nanotechnologie, potansyèl inovatè te demontre nan koupe - jaden kwen tankou biyoloji sentetik, sipò lavi espas, ak bioremedyasyon.
1. Biyoloji sentetik: konsepsyon ak evolisyon nan anzim atifisyèl
Atravè teknik evolisyon dirije, chèchè yo te devlope mutan ki rezistan a tanperati ki wo (110 degre) ak asid (Ph3.0), ak yon mwatye - lavi 10 fwa pi long pase kalite a nan bwa. Nan chemen an atifisyèl sentèz lanmidon, aksyon sinèrjetik ak lanmidon synthase ka ogmante pwodiksyon lanmidon soti nan 0.1g/L a 5G/L, bay rezèv sous kabòn pou sistèm sipò lavi espas.
2. Teknoloji espas: monte bisiklèt materyèl nan ekosistèm fèmen
Nan sistèm sipò lavi bioregenerative (BLSS) nan Estasyon Espas Entènasyonal (ISS), lanmidon ki baze sou sibstans ki sou nan bale astronot yo dekonpoze ak yon to rekiperasyon nan 90%, bay sèl inòganik pou kiltivasyon plant. Nan eksperyans nan simulation baz Mas, anzim la ap travay sinèrjikman ak bakteri fotosentetik ogmante efikasite kabòn fiksasyon diyoksid pa 25% ak pousantaj pwodiksyon oksijèn pa 15%.
3. Bioremedyasyon: Gouvènans vèt nan polisyon tè
Magnetic nanoparticles modified with α - amylase (Fe ∝ O ₄ @ SiO ₂ - AMY) can efficiently adsorb polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in soil, with an adsorption capacity of 50mg/g and a degradation rate of>80% nan 24 èdtan nan 30 degre. Nan ratrapaj nan tè lwil oliv ki kontamine, anzim la konbine avèk lipaz ka ogmante total petwòl idrokarbone a (TPH) to degradasyon a 90% ak diminye peryòd la ratrapaj a 6 mwa.
Preparasyon nan Alpha - poud amilaz:
Pwosesis konstriksyon vektè PXMJ19-APH213 se jan sa a:
Te jèn nan APH213 anplifye soti nan vektè a XK99E ak APH213F a prime ak APH213R. Premye yo te itilize yo te jan sa a:
APH213F: CCGGATATCAGCTTCACGCTGCCGCAAGCAC
APH213R: CCGAAGCTTAATTCTGTTTCCTGTGTGAAATTG
Kondisyon PCR yo jan sa a: 95 degre pou 4 min; 95 degre 30s, 62 degre 30s, 72 degre 1min, 35 sik; 72 degre 7min.
Desen an nan prime ki anwo yo mennen nan fòmasyon nan breakpoint ECORV nan en nan jèn la APH213 ak hindiii breakpoint nan en a pandan anplifikasyon nan jèn la APH213. Sekans nikleyotid jèn APH213 la montre nan SEQ ID NO: 4; Te pwodwi a PCR refè ak dijere ak ECORV ak Hindiii, ak Lè sa a, ki konekte nan vektè PXMJ-19 la ki te tou dijere ak ECORV ak HINDIII nan t4DNA ligase jwenn vektè a PXMJ19-APH213.
Pwosesis anplifikasyon vektè PXMJ19-APH213 se jan sa a:
A. Add 3ml nan medyòm kilti LB ak 1.5ul nan 34mg/ml chloramphenicol antibyotik nan 50ml tib santrifijez;
B. Chwazi Escherichia coli DH5 ak vektè PXMJ19-APH213 transfere nan medyòm ki anwo a ak kilti nan 37 degre ak 230 rpm pou 12 èdtan anplifye PXMJ19-APH213 plasmid la;
C. Ekstrè plasmid PXMJ19-APH213 dapre enstriksyon twous ekstraksyon plasmid lan.
Amplified soti nan Bacillus subtilis genomic ak Jadendanfan AMYF ak Amyr - prime yo itilize pou jèn amilaz yo jan sa a:
Amyr: ccgctcgagtcagtggtggtggtggtggtgatggggaagaaccgcttaag;
Amyf: ccgaagcttgaaaggaggacctaatgtttgcaaacgattcaaaacc;
Kondisyon PCR yo jan sa a: 95 degre pou 4 min; 95 degre 30s, 62 degre 30s, 72 degre 2min, 35 sik; 72 degre 7min.
Konsepsyon an nan prime ki anwo yo fè - pandan anplifikasyon an nan jèn amilaz - sekans nan E3 SD ki te fòme nan en nan jèn la amilaz ak tag nan histidine ki te fòme nan en la. Sit la endonuclease restriksyon en en se hindiii, ak en restriksyon nan endonuclease sit la se xhoi;
Te pwodwi a PCR refè ak dijere ak Xhoi ak Hindiii, ak Lè sa a, ki konekte nan vektè a PXMJ19-APH213 ki te tou dijere ak XHOI ak HINDIII nan T4 ADN ligase jwenn ekspresyon an recombinant vektè pxmj19-APH213-amy.
Vektè a ekspresyon recombinant pxmj19 - APH213-amy te transfere nan Escherichia coli pou pre-anplifikasyon. Mwayen kilti a te medyòm LB ak konsantrasyon nan chloramphenicol te 50 ug/ml; Apre ekstraksyon, li te transfere nan Corynebacterium glutamicum pa metòd la nan transfòmasyon elektrik, ak kiltive nan medyòm rekiperasyon lbhis nan 30 degre, ak konsantrasyon an nan chloramphenicol nan 30 ug/ml.
Transfere transfòmatè yo grandi nan yon flakon triyangilè 250ml ki gen 50ml medyòm pou kilti. Mwayen an se mwayen BHI. Kondisyon kilti a se 30 degre, 230 rpm, 48 h.
A. santrifijez kilti bakteri recombinant nan 12000 rpm, 4 degre ak 5 min pou jwenn - Supernatant nan amilaz.
B. ap gen - Supernatant nan amilaz sibi kromatografi vokasyon. Premyèman, balans kolòn nan nikèl ak zòn de defans A - Supernatant la nan amilaz te filtre ak chaje nan kolòn nan nikèl balanse, ak Lè sa a, volim nan twa kolòn te plis balanse ak tanpon A nan nivo debaz la; Elute ak 100mmol nan solisyon B, kolekte eluate a eluted, ak kolekte 0.5ml pou chak tib;
Tanpon A: 300mm NaCl, 20mm Tris, Ph8.0 tanpon; Buffer B: 300mm NaCl, 250mm imidazole, 20mm Tris, Ph8.0 tanpon.
C. Pou moun ki gen - eluate nan amilaz se desale nan kolòn nan desale jwenn pirifye - solisyon amilaz, ki estoke nan - 20 degre;
Tanpon an itilize pou desalin se 50mm PBS tanpon ak pH 7.0.
Baj popilè: Alpha - Amilaz Powder CAS 9000-90-2, Swèd, Konpayi fabrikasyon, faktori, Wholesale, Achte, Pri, esansyèl, Pou Vann