Kolestewòlse konpoze sterol ki pi abondan nan kò a. Li se pa sèlman yon eleman nan biofilm selilè, men tou yon précurseur nan òmòn esteroyid, asid kòlè ak vitamin D. Se poutèt sa, pou pifò tisi, li esansyèl asire rezèv la nan li epi kenbe balans metabolik li yo.
Li lajman egziste nan tout tisi nan kò a, apeprè 1 / 4 nan yo ki distribye nan tisi nan sèvo ak nè, kontablite pou apeprè 2 pousan nan pwa total nan tisi nan sèvo. Fwa a, ren, trip, lòt ògàn entèn yo, ak po ak tisi gra gen plis. Chak 100g tisi gen apeprè 200 a 500mg, ak fwa a kòm misk ki pi plis ak mwens. Kontni glann adrenal yo, òvèj ak lòt tisi yo ka rive jiska 1 pousan - 5 pousan, men kantite total la minim.
Sous sterol imen depann sou sentèz la nan kò a ak konsomasyon manje. Rejim alimantè a chak jou nan moun òdinè gen apeprè 300-500mg, sitou soti nan viscèr bèt, jòn ze, krèm ak vyann. Manje legim pa genyen, men sterol plant, tankou Glutasterol, ergosterol, elatriye, pa fasil absòbe kò imen an. Twòp konsomasyon kapab tou anpeche absòpsyon li nan li.
Sijesyon yo prezante pa ekspè nan terapi rejim alimantè pou diminye li yo enkli:
⒈ manje mwens oswa pa gen okenn manje ki gen anpil kontni, tankou viscere bèt ak jòn ze, epi kontwole konsomasyon nan rejim alimantè a (mwens pase 300 mg pou chak jou). Se san an sitou sentèz pa fwa a (70 pousan), epi sèlman yon ti pati (30 pousan) soti nan manje. Se poutèt sa, sèlman diminye konsomasyon pa ka fondamantalman trete segondè, men kontwole konsomasyon nan manje se toujou itil nan diminye. Dapre estanda a rekòmande pa Ameriken kè Asosyasyon an, enfòmasyon chak jou yo ta dwe mwens pase 300 mg oswa mwens, pandan y ap nan yon jònze ze se 250 ~ 290 mg; Kontni 100 gram fwa kochon konpòte se osi wo ke 469 mg.
2. Manje mwens grès vyann ak lwil vyann epi redwi konsomasyon grès satire. Grès satire lajman egziste nan vyann, ze ak manje letye, espesyalman nan kè grès, lwil vyann ak viscère. Grès satire ka ankouraje kwasans nan san lipoprotein ba-dansite (LDL-C), ak efè li se menm pi efikas pase tèt li.
3. Manje plis legim, fwi, fongis ak alg, tankou konjac, agaric, varech, Undaria pinnatifida, zonyon, joumou ak patat. Manje sa yo rich nan fib dyetetik epi yo kontribye nan eskresyon yo - fason prensipal la pou kò imen an elimine li nan kòlè. Fwa a sèvi ak li pou fè sentèz asid kolik. Se asid kolik egzeyate nan aparèy la gastwoentestinal ak kòlè yo patisipe nan dijesyon grès. Apre sa, kèk metabolit asid kolik yo reabsòbe tounen nan san an pou "itilizasyon fatra", ak lòt pati nan metabolit asid kolik yo egzeyate nan kò a ak poupou. Fonksyon fib dyetetik la se absòbe plis metabolit asid bile epi lage yo olye pou yo resikle yo. Nan fason sa a, fwa a "gen pou" itilize plis pou fè sentèz asid kolik pou konplete pèt asid kolik. Anpil etid te konfime ke ogmante konsomasyon nan fib dyetetik gen yon efè aparan sou diminye li.
4. Asid gra monoensature nan lwil oliv, lwil oliv te, lwil mayi ak lwil kolza ka diminye lipoprotein ba-dansite (LDL-C). Li ka manje ak lwil soya, lwil pistach ak lòt lwil legim chak jou.
5. Pwason lwil oliv ak lesitin diminye lipid san, men se pwodwi yo sitou ki vize a ogmante trigliserid ak enpak la nan bese, ki se ti (nan kou, li se toujou fonksyonèl).
⒍ vitamin C, vitamin E, ak lòt konpozan antioksidan pa ka dirèkteman diminye li nan san an, men ede diminye mal li yo nan veso sangen yo.
Anplis de metòd ki anwo yo, nou ka trete toukolestewòlak dwòg. Astaxanthin, lutein, B-karotèn, CoQ10, anthocyanin, spor Ganoderma lucidum, polifenol te, elatriye, astaxanthin se pi fò. Etid klinik yo te konfime tou ke lè volontè yo te pran 1.8, 3.6, 14.4 ak 21.6mg nan astaxanthin chak jou pou 2 semèn, tan an oksidasyon nan LDL te pwolonje pa 5.0 pousan, 26.2 pousan, 42.3 pousan, 30.7 pousan, respektivman; Pou anpeche ensidan an nan ateroskleroz.